غلاف های فلفل قرمز خشک را در مخلوط ادویه های سفارشی آسیاب کنید
Jan. 13, 2026
آسیاب کردن غلافهای فلفل قرمز خشک شده در مخلوطهای ادویهای سفارشی، نیازمند توجه به جزئیات مبهم است، مانند حفظ روغن فرار در طول آسیاب و مورفولوژی ذرات، که مشخصات طعم نهایی را شکل میدهد. این فلفل قرمز Yidu خشک شده با دقت دست چین شده و در آفتاب خشک می شود و کیفیت طبیعی و روش های سنتی تولید خود را حفظ می کند و در نتیجه یک ماده غذایی درجه یک می شود. 100% طبیعی و بدون هیچ گونه افزودنی، دارای رنگ قرمز پر جنب و جوش، طعم منحصر به فرد، تندی ثابت و کیفیت فوق العاده است. این به عنوان یک چاشنی جایگزین سالم عمل می کند و به مصرف کنندگان این امکان را می دهد تا سطح تندی در غذاهای خود را مطابق با ترجیحات شخصی تنظیم کنند. ویژگی های متمایز فلفل قرمز ییدو ما آن را به انتخابی همه کاره و جذاب برای علاقه مندان به آشپزی تبدیل می کند. غلاف فلفل قرمز خشک حاوی ماتریس پیچیدهای از ترکیبات - کپسایسین برای گرما، کاروتنوئیدها برای رنگ و ترپنها برای عطر - که به روشهای آسیاب واکنش متفاوتی میدهند. فلفل خشک فله و فلفل چیلی خشک فله نیاز به پردازش تخصصی برای اطمینان از حفظ ویژگی یکنواخت هر دسته از ترکیب سفارشی، چالشی است که Longyao County Xuri Food Co., Ltd. با روشهای دقیقی که در طول سالها تخصص در پردازش فلفل به کار رفته است، به آن رسیدگی میکند.
- تنظیم سرعت سنگ زنی: سنگ زنی با سرعت بالا غلاف فلفل قرمز خشکگرمای اصطکاک ایجاد میکند که ترپنهای ظریف را تبخیر میکند و رایحهای کدر میدهد. این شرکت از آسیاب های سرامیکی با سرعت آهسته (300 دور در دقیقه) برای حفظ 85 درصد از ترکیبات معطر استفاده می کند که برای مخلوط های مورد استفاده در کاربردهای خام مانند سالسا بسیار مهم است.
- قفل عطر پس از آسیاب: روغن های فرار در زمین غلاف فلفل قرمز خشک ظرف 2 ساعت پس از قرار گرفتن در معرض هوا از بین می رود. Longyao County Xuri Food Co., Ltd. از پاکسازی نیتروژن درون خطی در طول بستهبندی استفاده میکند و محیطی بدون اکسیژن ایجاد میکند که نتهای برشتهشده تازه را برای 6+ ماه حفظ میکند.
- جداسازی پاد پارت: جفت (غشای دانه دار) از غلاف فلفل قرمز خشک حاوی 70٪ کپسایسین است اما حداقل عطر دارد، در حالی که گوشت بیشتر ترپن ها را در خود دارد. این شرکت این قطعات را از قبل از آسیاب جدا می کند و به مخلوط های سفارشی اجازه می دهد تا گرما و عطر را به طور مستقل متعادل کنند.
- سنگ زنی با رطوبت کم: فلفل خشک فلهبا رطوبت بالاتر از 14 درصد خطر رشد کپک در طول آسیاب. مرحله خشک کردن قبل از آسیاب این شرکت رطوبت را به 10-12% کاهش می دهد و از فعالیت میکروبی بدون خشک کردن 过度 جلوگیری می کند، که روغن های طعم دهنده را از بین می برد.
- پروتکل های پاکسازی آسیاب: ذرات باقیمانده در آسیابها میتوانند باکتریها را در خود جای دهند و دستههایی را آلوده کنند. Longyao County Xuri Food Co., Ltd. از ضدعفونی کننده اشعه ماوراء بنفش بین دسته ها استفاده می کند فلفل خشک فله از بین بردن 99.9 درصد از عوامل بیماری زا بدون بقایای شیمیایی.
- تثبیت pH : مخلوط کردن فلفل خشک فله با ادویه های اسیدی مانند سماق pH را کاهش می دهد و از رشد باکتری ها در مخلوط های بدون مواد نگهدارنده جلوگیری می کند. آزمایشگاه این شرکت سطوح pH را آزمایش می کند و از ثبات در مخلوط های سفارشی پایدار در قفسه اطمینان حاصل می کند.
- کنترل تکه تکه شدن فیبر: سنگ زنی بیش از حد فلفل چیلی خشک فله فیبر را به خمیر تجزیه می کند و بافت مالش خشک را از بین می برد. این شرکت از طبقهبندی مبتنی بر غربال برای حفظ 10 درصد فیبر دست نخورده استفاده میکند و ترد مطلوبی را به مخلوطهای کباب اضافه میکند.
- اندازه ذرات ضد کیک: فلفل چیلی خشک فلهذرات آسیاب شده تا یکنواخت 200 میکرونی نسبت به اندازه های مخلوط بهتر در برابر جمع شدن مقاومت می کنند. سیستم طبقهبندی هوای Longyao County Xuri Food Co., Ltd. به این یکنواختی دست مییابد و از ترکیبهایی با جریان آزاد برای کاربردهای لرزشی اطمینان حاصل میکند.
- نقشه برداری توزیع گرما: در مخلوط، بزرگتر فلفل چیلی خشک فله ذرات گرما را به طور نابرابر توزیع می کنند. این شرکت از مدلسازی کامپیوتری برای نقشهبرداری از محل قرارگیری ذرات استفاده میکند و اطمینان حاصل میکند که هر قاشق از ترکیب تندی ثابتی را ارائه میدهد.
|
نام محصول |
فلفل چیلی خشک ییدو |
|
مشخصات |
مواد تشکیل دهنده: فلفل قرمز 100٪ خشک شده Yidu; ساقه: بدون ساقه; روش حذف ساقه: توسط ماشین. رطوبت: حداکثر 20%؛ SHU: 3000-5000SHU (تند ملایم)؛ قرمز سودان: غیر ذخیره سازی: مکان خنک خشک؛ گواهینامه: ISO9001، ISO22000، BRC، FDA، HALAL؛ مبدا: چین |
|
روش بسته بندی |
کیسه Pp فشرده، 10 کیلوگرم 10 یا 25 کیلوگرم 5/bundle |
|
مقدار بارگیری |
حداقل 25MT/40' RF |
|
ظرفیت تولید |
100 متر در ماه |
|
توضیحات |
یک گونه محبوب فلفل قرمز که عمدتاً از شانشی، مغولستان داخلی، شمال شرقی چین برداشت می شود. شکل، اندازه و طعم نزدیک به Jalapeno در مکزیک است، از رنگ سبز تا قرمز تیره رسیده است. غلاف های خشک شده به طور گسترده برای آسیاب کردن یا پخت و پز عمومی خانگی و غیره استفاده می شود. |
آیا آسیاب فلفل خشک فله در دمای پایین روی رنگ آن تاثیر می گذارد؟
آسیاب سرد از فلفل خشک فله کاروتنوئیدها را حفظ می کند و 90٪ رنگ قرمز را در مقایسه با 60٪ با آسیاب محیطی حفظ می کند. Longyao County Xuri Food Co., Ltd. از فرزهای سرد برای حفظ رنگهای پر جنب و جوش در مخلوطها استفاده میکند.
چگونه از جذب سایر طعمهای ادویهای فلفل چیلی خشک شده جلوگیری کنیم؟
فلفل چیلی خشک فله طعم ها را به راحتی جذب می کنند، بنابراین شرکت آنها را در تجهیزات اختصاصی آسیاب می کند که با اتانول مناسب مواد غذایی تمیز می شود تا نت های باقیمانده از ادویه های قبلی پاک شود و از خاصیت چیلی خالص اطمینان حاصل شود.
آیا می توان غلاف های فلفل قرمز خشک را در یک ترکیب به اندازه های مختلف آسیاب کرد؟
بله، مخلوط های لایه ای با 50٪ ریز و 50٪ درشت غلاف فلفل قرمز خشک گرمای فوری و پایدار را ارائه دهد. آسیاب های دو محفظه این شرکت این مخلوط ها را به طور موثر برای پروفایل های طعم پیچیده تولید می کنند.
رطوبت ایده آل برای نگهداری مخلوط غلاف های فلفل قرمز خشک شده آسیاب شده چیست؟
با غلاف فلفل قرمز خشک در رطوبت 30 تا 40 درصد رشد می کند. Longyao County Xuri Food Co., Ltd. شامل بستههای ژل سیلیکا در بستهبندی میشود تا این سطح را حفظ کند و از از بین رفتن طعم و مزه جلوگیری کند.
اندازه دسته چگونه بر قوام ترکیب فلفل خشک فله تأثیر می گذارد؟
دسته های کوچکتر (حداکثر 50 کیلوگرم) از فلفل خشک فله از آسیاب یکنواخت اطمینان حاصل کنید. این شرکت با استفاده از پانلهای حسی برای تأیید سازگاری در تمام مراحل تولید، اندازه دسته را به این محدود میکند.
